Dicas de etiqueta

                                      

Quer esteja convidado para um jantar com mais ou menos pessoas, mais ou menos elaborado, está na hora de pensar no que poderá oferecer ao anfitrião ou anfitriã da festa. Ficam aqui algumas sugestões para presentes bem elegantes que podem fazer um enorme sucesso.

Para um jantar de amigos.  considere oferecer uma boa garrafa de vinho . Outra opção pode ser um licor mais especial, pois é sempre um bom acompanhamento para a sobremesa, e uma boa forma de partilhar algo com os amigos e familiares. Se levar uma garrafa de vinho tenha em mente que poderá não ser aberta durante o jantar, pois quem planeou o jantar pode ter planeado o vinho certo para cada prato. Uma forma de demonstrar que sabe bem o que e como deve oferecer  no que diz respeito a uma garrafa de vinho deve oferece-la à temperatura ambiente (nunca fresco)  isto sugere que a pessoa a poderá usar noutra ocasião.

Para um almoço informal. Se foi convidado para um almoço mais informal como um churrasco, pode oferecer uma garrafa de azeite extra virgem de boa qualidade, algumas compotas gourmet, ou uma cesta de fruta variada bem apresentada. O ideal para saber o que oferecer nesta ocasião é saber de antemão quais as marcas ou tipos de fruta que os anfitriões preferem, e oferecer isso de forma mais exclusiva, como por exemplo: se os anfitriões gostam muito de pimento, oferecer uma compota de pimento pode ser algo bem original. Resumindo: algo simples, mas que fuja da comum prateleira de supermercado.

Para uma festa de um profissional party palnner. tente não sobrecarregar mais a pessoa, porque quem está a oferecer a festa desta natureza, é alguém que esteve a planear tudo ao detalhe, e que usualmente dá festas excecionais. Opte por enviar um bouquet ou vaso de flores frescas para o seu escritório no dia antes do evento. Isto serve para não sobrecarregar a pessoa no dia da festa à procura de um recipiente onde colocar as flores.

Para quem oferece a casa num fim de semana. Por vezes a visita dura mais do que algumas horas, e pernoitar na casa de um amigo ou familiar, requer algo mais do que uma simples oferta de alimentos. Uma vela ou aromatizador de design, um conjunto de talheres para a salada em banho de prata, ou uma versão mais dispendiosa de algo consumível para a casa.

Para uma familia. A melhor forma de agradecer a hospitalidade de uma família é considerar oferecer algo que toda a família goste. Se optar por comida, escolha um sortido de chocolates bem variado para que todos possam gostar, neste caso a quantidade conta tanto como a qualidade.

Deve sempre ter em conta que o que realmente conta é a intenção. Não é necessário gastar muito dinheiro para mostrar a sua gratidão. Se o presente for oferecido com amor sincero, quem o receber vai certamente reconhecê-lo.

Etiqueta sem frescuras

Como tirar a espinha do peixe da boca, onde apoiar os talheres depois da refeição... Mesmo quem c


Como tirar a espinha do peixe da boca, onde apoiar os talheres depois da refeição... Mesmo quem costuma participar de jantares e eventos formais pode ter dúvidas sobre como se comportar à mesa. Siga as dicas abaixo e aprenda como agir nessas e em outras situações para se sentir tranquilo e confiante em qualquer ocasião!

Antes de começar a refeição, apoie o guardanapo de pano sobre as pernas. “Já o de papel deve ficar ao lado do prato”
*Coloque pequenas porções de comida no garfo.
*Coma devagar. Dê intervalos, apoie os talheres na borda do prato, converse e, depois, volte a comer.
*Lembre-se: nunca fale de boca cheia!
*Cuidado para não fazer barulho ao tomar líquidos, como café ou sopa. É muito feio!
*Jamais coloque os cotovelos sobre a mesa. “Apoie apenas os antebraços ou os punhos”,“Em festas com buffets, você pode repetir a comida sempre que quiser. Porém, em jantares formais, é preciso esperar que a anfitriã ofereça. E se ela não oferecer, não repita”
*Caso você não goste do prato servido, seja discreto. Coma apenas o acompanhamento e deixe o restante.
*Utilize o prato grande para comer o couvert ou aperitivo. O pequeno deve ser usado apenas para colocar o pão.
*O que fazer com uma espinha de peixe ou caroço de azeitona? Tire da boca discretamente, com a ajuda do garfo.
* Durante a refeição, antes de levar o copo ou a taça à boca, passe levemente o guardanapo nos lábios. Depois, tome o líquido devagar, em pequenos goles.
* Nada de palitos. Se estiver muito incomodado com algum resíduo nos dentes, peça licença e vá ao banheiro para usar o fio dental.
*  Ao terminar, posicione os talheres com os cabos voltados para você. “Imagine que o prato seja um relógio. Os talheres ficam na posição seis e meia”
*Não dá para segurar o espirro? Coloque a mão em concha sobre o nariz e os lábios e espirre sem fazer barulho, mantendo a boca fechada.
* Caso precise ir ao banheiro durante o jantar, peça licença, discretamente, apenas à pessoa que estiver sentada ao seu lado.


Na hora de comer

- Espaguete: enrole a massa com o garfo e sobre uma colher. Comece pela borda do prato, para evitar uma garfada grande demais. E nunca corte o espaguete, é muito feio!
 
- Alcachofra: desfolhe-a com as mãos, mergulhe a parte carnuda no molho e leve à boca.                                                 

         

                      Como comprimentar alguém no restaurante                                                                         Todos já nos deparamos com amigos, conhecidos, colegas de trabalho em diversas circunstâncias e locais. Cada circunstância em cada local distinto pode pedir uma forma diferente de cumprimentar a outra pessoa. Como tudo na etiqueta e boas maneiras é uma questão de bom senso. Fica aqui uma ideia geral para saber como agir quando encontrar um conhecido ou conhecida num restaurante.
Uma das situações onde nunca se sabe bem como se deve cumprimentar alguém, é quando se encontra alguém conhecido a jantar num restaurante. Se está a chegar ao restaurante e encontra pessoas conhecidas a jantar, é natural que vá cumprimentá-las à mesa delas.
No caso de ser um homeme estar acompanhado com uma senhora, antes de ir cumprimentar alguém a outra mesa deve esperar que primeiro a senhora se sente à mesa, e só depois de avisar a pessoa com quem está que vai apenas cumprimentar um conhecido, é que deve ir cumprimentar a outra, ou outras pessoas. Em quaisquer que sejam as circunstâncias não deve nunca demorar-se muito a cumprimentar as outras pessoas, pois é de mau tom deixar outras pessoas à sua espera.
No caso de ser uma senhora a encontrar outra pessoa num restaurante, especialmente se essa pessoa for um senhor, é natural que este se levante para a cumprimentar. Neste caso diga a priori que não é necessário levantar-se e deseje um bom jantar a todos.
Quando cumprimentar outras pessoas que estão a jantar, não obrigue ninguém a levantar-se nem cumprimente com aperto de mão ou beijo quem esteja a jantar. Conforme a hora do dia, deseje uma boa noite, seja simpático, acene com a cabeça deseje uma ótima refeição a todas as pessoas e diga que tem outra(s) pessoa(s) à sua espera.

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Como destribuir os convidados á mesa num jantar formal.

Algo que ainda permanece nos dias de hoje é a forma como se sentam rigorosamente os convidados num jantar formal. Num jantar formal deve respeitar-se a hierarquia dos convidados.

Na distribuição dos lugares à mesa existem dois tipos de distribuições possíveis: “à francesa” e “à inglesa”. Cada uma destas normas distingue-se pela distribuição dos convidados pela sua importância social, organizando-os de forma crescente ou decrescente.

Na distribuição dos convidados “à francesa” o lugar da presidência da mesa é o central, decrescendo a importância dos convidados do centro para as pontas (nas pontas não se sentam convidados).

Na distribuição dos convidados “à inglesa” a presidência é ocupada nas extremidades da mesa, e neste caso a importância dos lugares cresce do centro para as pontas.

A presidência da mesa é geralmente ocupada pelo casal anfitrião do jantar, que na realidade distribuirá os lugares como desejar: pelo grau de amizade, pelo parentesco, pela idade, etc…

Os homens alternam sempre com as senhoras, para tornar a mesa equilibrada e para dar uma certa harmonia ao ambiente.   

Num jantar mais formal  , os lugares de mesa devem estar marcados com o nome de cada convidado escrito em marcadores de lugar colocados em frente a cada prato. Cada convidado deve ser escoltado por pessoas destinadas a esse fim, ou até pelos filhos mais velhos da casa.

Porém, nem sempre a presidência da mesa é dada aos anfitriões; estes podem preferir homenagear alguém como uma pessoa mais velha da família, um amigo, ou até um ministro ou presidente. Neste caso, o casal anfitrião ocupará os lugares à mesa mais importantes - logo a seguir aos lugares da presidência.

Os lugares de honra para as senhoras serão sempre o primeiro à direita do anfitrião, e o segundo à esquerda. Para os cavalheiros serão: o primeiro à direita e o segundo à esquerda da anfitriã.

                Vizinhos curiosoa, o que fazer?

Se tem daqueles vizinhos que adoram saber sobre tudo sobre sua vida, querem saber quanto custou o carro, quem era o senhor que esteve em sua casa, se o seu filho já terminou a universidade…, o que fazer sem ser mal-educado(a)?

Saiba que se não quiser responder a questões pessoais não tem de o fazer. Existem diversas formas de dar a volta a este tipo de situação. Uma das formas é responder com humor, outra e responder com "resposta não resposta".

Poderá dizer algo como “Paguei mais do que devia” ou “A escola é muita cara hoje em dia por isso, o melhor é que o meu filho termine a universidade rápido”.

A outra forma é ser vago, sem responder ao que a pessoa quer saber, dizendo algo como “Nem quero pensar no preço”.

A forma mais objectiva é dizer directamente e diplomaticamente que não gosta de falar acerca de dinheiro, mudando de assunto logo de seguida. Desta forma será perceptível que não adianta perguntar coisas privadas da sua vida, pois não irá responder.